茶，本屬寒性食物，製作時焙一些火可以使它變得溫暖一些。
例如：熟火烏龍（也是熟香茶的一種） 焙過火的茶會比較甘甜，喝起來甘醇帶點熟果香的感覺。烘焙過的茶可以保存較常的時間，且焙火茶刺激性比較小，可以避免失眠，也比較不會傷胃唷。
 
四兩裝／一斤價